Gàudio Magnum

35,00 Iva inclusa

Logo Gallo Chianti Carus Vini

Bottiglie: 1,5 l

Chianti Classico Gran Selezione DOCG


È il prodotto delle migliori uve di 90% Sangiovese e un tocco di Cabernet Sauvignon. Viene affinato in tonneaux di rovere d’Allier e poi in bottiglia per almeno 6 mesi. E’ rubino intenso con un naso che ricorda frutti di bosco neri, cacao e spezie. Ha un’ottima struttura, con tannini potenti ed eleganti, impeccabilmente equilibrato e con una lunga persistenza.

Premi Gaudio Carus 1

Premi Gaudio Carus 2 Copia

COD: CRSVN-GDO-BT-MG Categoria:
Eichetta:Gaudio Magnum
Tipologia:Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Alcool:14%
Area di coltivazione:Gli 8,5 ettari di vigneti DOCG di Chianti Classico si trovano fra San Casciano e Mercatale in val di Pesa in uno dei migliori areali di produzione del Chianti Classico. La zona è prettamente collinare caratterizzata da terreni moderatamente argillosi e ricchi di scheletro. Le diverse esposizioni permettono di ottenere una complessità organolettica particolare nelle uve dedicate alla produzione di questo splendido vino.
Vitigni:Sangiovese 90% e Cabernet Sauvignon 10%
Produzione:50 quintali per ettaro per il Sangiovese e 45 quintali per il Cabernet Sauvignon
Vendemmia:La vendemmia viene eseguita a mano per mantenere l’integrità del prodotto e la qualità del frutto. Per la Gran Selezioneviene selezionato il Sangiovese che proviene dal nostro vigneto a 380 metri slm
Bottiglie:Bordolese da 1500 ml
Temperatura di servizio:16°
Esame visivo:Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Esame olfattivo:Intenso, complesso, fine, fruttati e speziato con note di ciliegia matura e cacao
Esame gusto/olfattivo:Fresco e giustamente tannico con retrogusto di mora che esalta la struttura e la finezza
Epoca migliore per il consumo:È un vino importante con grande struttura ma la filosofia di Carus Vini è… la franchezza del Sangiovese può e deve essere apprezzata in qualsiasi momento
Abbinamento cibo:Carni alla griglia e arrosti misti, formaggi pecorini toscani stagionati
Formati:0,75 lt - 1,5 lt